Kilófaló fórum

A dietetikus válaszol!

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást. Regisztrálj itt!


2013.05.21 19:30:57
Pasztorerzsi
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2013.05.21 16:10:58-kor keltezett hozzászólására:

Igen! Május 4-én éjjel megszületett a kislányunk, Laura Léna!
:) sejtettem

Szivből gratulálok a kis jôvevényhez,kivánok Neki boldog,nyugodt éveket,a szülőknek meg nyugalmat,egészséget!
2013.05.21 16:10:58
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Pasztorerzsi 2013.05.21 12:53:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta!

Jól sejtem Judit soraiból,hogy itt az ideje a gratulációnak?
Igen! Május 4-én éjjel megszületett a kislányunk, Laura Léna!
2013.05.21 12:53:36
Pasztorerzsi
Kedves Renáta!

Jól sejtem Judit soraiból,hogy itt az ideje a gratulációnak?
2013.05.21 11:32:57
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Iboly 2013.05.02 16:30:45-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Judit,
A 2011-es, tavaszi diétát szeretném elkezdeni, mert úgy gondolom, hogy nekem a pontos étrend hatékonyabb, mintha magamnak állítom össze az étrendet, mert akkor könnyebben megy a csalás. Annyi lenne a kérdésem, hogy a hamis kenyér helyettesíthető a Judit KF kenyerekkel, illetve teljes kiörlésű szeletelt kenyérrel is? És ez esetben milyen mennyiséggel számolhatok étkezésenként?

Válaszát köszönöm!
Üdv,
Ibolya
Kedves Ibolya!

A hamis kenyér ch-tartalma cikkenként (a mintaétrendben így szerepel) kb. 12 g, kalóriatartalma ugyanennek a mennyiségnek 105-131 kcal. 1-1 cikknek a Kilófaló kenyérből 2,5 dkg felel meg. A teljes kiőrlésű kenyérre nem taudok Önnek ilyen mennyiséget megadni, mert ahhoz pontosan ismerni kellene az adott kenyér tápanyagtartalmát. Viszont azt Ön is ki tudja számolni, hogy az Ön által vásárolt kenyérből hány dkg-ban van 12 g szénhidrát.
Üdvözlettel: Renáta
2013.05.20 08:43:12
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Boros Judit 2013.05.15 13:53:34-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Judit!
17 éves lányom cukorbeteg és nagyon el van hízva.Orvos szerint sürgősen kell fogynunk.(szerintem is)Azt szeretném kérdezni,hogy ha reggel megeszik pl: két szelet kenyeret(kicsi hosszúkás tepsibe sütöm).akkor délbe még ehet zellerkrémlevessel 2 szeletből pirított kenyérkockát?(a te lisztkeverékedet szoktam venni)Még egy kérdés:az AUCHAN-ba szoktuk venni de nem lehet mást kapni semmit csak lisztkeveréket.Tésztákat miért nem árulnak?Válaszodat előre is köszönöm .Judit
Kedves Judit!

Elméletileg a leves mellé is lehet enni a ch-csökkentett kenyérből, de ehhez tudni kellene azt is, hogy a lánya naponta mennyi szénhidrátot fogyaszt, milyen elosztásban és pl. a leves után fog-e még enni valamit második fogásként (és annak mennyi a ch-tartalma). Az, hogy 2 szelet kenyér, nagyon keveset mond! Cukorbetegeknél az egyes élelmiszerek súly a mérvadó, mert a 2 szelet kenyér is lehet 5 dkg és 10 dkg is.
Ha eddig még nem tették, akkor ideje lenne elkezdeni mérni és számolni a ch-tartalmat (a táblázatokban az élelmiszerek ch-tartalma mindig a nyers alapanyagra vonatkozik, ami elsősorban a rizs, tészta számolásánál érdekes - min. kétszeresére duzzadnak!)). Ha emellett figyelnek arra, hogy a tejtermékek, húsok, húskészítmények és az elkészített ételek zsírszegények legyenek, akkor a kalóriát külön nem kell számolni!
Amit én javasolnék: napi 150-160 g szénhidrát, a következő elosztásban: 40-10(15)-60-10(15)-30. Tízórai és uzsonna elsősorban gyümölcs, joghurt, gyümölcsös túrókrém legyen. Reggelire a tejet nem javasolnám.
Amennyiben a számolásban segítségre van szükségük, állok rendelkezésükre!
Üdvözlettel: Renáta
2013.05.15 13:53:34
Boros Judit
Ez a bejegyzés válasz Szoó Judit 2013.05.04 11:24:33-kor keltezett hozzászólására:

Kedve Ibolya,

persze, mindenképpen helyettesíthető. REnáta most egy kis ideig igazoltan távol lesz, de ha visszatér, tud majd pontos választ adni. De addig is, mivel ismert a KF kenyér kalóriaértéke, ki tudod számolni te is, hogy az adott adag hamis kenyérnek milyen mennyiségű KF kenyér felel meg.

Sok sikert kívánok

Judit
Kedves Judit!
17 éves lányom cukorbeteg és nagyon el van hízva.Orvos szerint sürgősen kell fogynunk.(szerintem is)Azt szeretném kérdezni,hogy ha reggel megeszik pl: két szelet kenyeret(kicsi hosszúkás tepsibe sütöm).akkor délbe még ehet zellerkrémlevessel 2 szeletből pirított kenyérkockát?(a te lisztkeverékedet szoktam venni)Még egy kérdés:az AUCHAN-ba szoktuk venni de nem lehet mást kapni semmit csak lisztkeveréket.Tésztákat miért nem árulnak?Válaszodat előre is köszönöm .Judit
2013.05.04 11:24:33
Szoó Judit
Ez a bejegyzés válasz Iboly 2013.05.02 16:30:45-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Judit,
A 2011-es, tavaszi diétát szeretném elkezdeni, mert úgy gondolom, hogy nekem a pontos étrend hatékonyabb, mintha magamnak állítom össze az étrendet, mert akkor könnyebben megy a csalás. Annyi lenne a kérdésem, hogy a hamis kenyér helyettesíthető a Judit KF kenyerekkel, illetve teljes kiörlésű szeletelt kenyérrel is? És ez esetben milyen mennyiséggel számolhatok étkezésenként?

Válaszát köszönöm!
Üdv,
Ibolya
Kedve Ibolya,

persze, mindenképpen helyettesíthető. REnáta most egy kis ideig igazoltan távol lesz, de ha visszatér, tud majd pontos választ adni. De addig is, mivel ismert a KF kenyér kalóriaértéke, ki tudod számolni te is, hogy az adott adag hamis kenyérnek milyen mennyiségű KF kenyér felel meg.

Sok sikert kívánok

Judit
2013.05.02 16:30:45
Iboly
Kedves Judit,
A 2011-es, tavaszi diétát szeretném elkezdeni, mert úgy gondolom, hogy nekem a pontos étrend hatékonyabb, mintha magamnak állítom össze az étrendet, mert akkor könnyebben megy a csalás. Annyi lenne a kérdésem, hogy a hamis kenyér helyettesíthető a Judit KF kenyerekkel, illetve teljes kiörlésű szeletelt kenyérrel is? És ez esetben milyen mennyiséggel számolhatok étkezésenként?

Válaszát köszönöm!
Üdv,
Ibolya
2013.04.11 12:18:31
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Lapush 2013.04.10 11:23:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta!
Ismét a segítséged szeretném kérni.Már a terhességem alatt is sokat segítettél a cukorproblémáim miatt, amit mégegyszer köszönök. A Picikém már öt hónapos,és elkezdtem vele kóstoltatni az almalevet meg a sinlac pépet. Ugyanis kétóránként szopizik éjjel nappal (eddig kizárólag szopott). a védőnő mondta hogy ha az almát már megszokta, adjak bele háztartási kekszet,de én nem szeretnék neki fehérliszetes és cukros dolgot adni. A sinlac péptől is megéhezik kétóra múlva pedig anyatejjel keverem, és nem is ízlik neki.vettem tönkölybúza és zab pehely keveréket amit 4hónapos kortól lehet adni anyatajjel keverve. adhatnám neki azt inkább? Mit ajánlasz mivel kezdjem a hozzátáplálást?tejem van elég annyira még nem eröltetem ezt a dolgot,csak jó lenne ha éjjel kicsit hosszabban aludna, meg nappal nem nagyon akar szopni de kiskanálból szeret enni(azzal adom neki az anyatejet).Köszönöm a segítséget!
Üdv:Hajni
Kedves Hajni!
Tegnap már írtam egy levelet, de a rendszer valamiért kidobott, így nem ment el.
Szóval.
5 hónapos baba, ha rendes mennyiségeket eszik (min. 140 ml/etetés), akkor ki kell hogy bírjon 3 órát két etetés között.
Nekem gyanús, hogy csak éjszaka akar cicizni. Nem lehet, hogy csak veled akar lenni? Próbáltad már, hogy hagyod sírni? Türelem játék, de nálunk bevált: 1. nap: 1-3-5 perc után megnyugtatni és addig marad az 5 perc, míg el nem alszik; 2. nap: 3-5-7 perc; 3. nap: 5-7-9 perc, stb. Az első éjszaka 1,5 órára volt szükségünk, hogy aludjon, de a 4. naptól átaludta az éjszakát.
Az almalé helyett adj neki gyümölcs- (alma, banán, szelídgesztenye; vegyesen is) vagy zöldségpürét (répa, sütőtök, cukkini, krumpli). Mindent mindennel lehet keverni és anyatejjel dúsítani. Előbb kapja a pürét, utána ha kéri, még kaphat tejet. Nálunk a kanalankénti szoktatás sem működött, mert ami ízlett neki, abból azonnal elfogyott egy teljes adag.
A sinlac péphez is keverhetsz gyümölcsöt, zöldséget, ha annak az ízét nem kedveli. A gabonákkal én várnék 6-7 hónapos koráig, de te látod, mennyire éhes, ha kell, kezdd el előbb. A zabpehely jó választás. Jó puhára főtt kását turmixolhatsz, tejjel, gyümivel, zöldséggel. Teljes kiőrlésű gabonát még ne adj neki, mert annak a megemésztésére még nincs felkészülve a bélrendszere! Viszont a zabpehely mellett kaphat még rizst, vagy tönkölydarát is. (Amit a dobozokon, üvegeken feltüntetnek, hogy mikortól adható, az elsősorban a tápszeres babákra igaz. Anyatej esetén 5-6 hónaposan kell elkezdeni a hozzátáplálást.) Ha a zöldségekkel, gyümikkel megbarátkozott, akkor majd lehet dúsítani husival is és akkor már tutira nem marad éhes!
A kanalas itatásról próbálj meg átállni a pohárra! Mi is kanalaztunk (nem fogadta el a poharat) és iszonyú munka volt belelapátolni 2 dl tejet, mindezt kb. 1/2 éven keresztül.
Remélem, segítettem.
Üdv: Renáta
2013.04.11 09:14:08
Majorandi
Ez a bejegyzés válasz Lapush 2013.04.10 11:23:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta!
Ismét a segítséged szeretném kérni.Már a terhességem alatt is sokat segítettél a cukorproblémáim miatt, amit mégegyszer köszönök. A Picikém már öt hónapos,és elkezdtem vele kóstoltatni az almalevet meg a sinlac pépet. Ugyanis kétóránként szopizik éjjel nappal (eddig kizárólag szopott). a védőnő mondta hogy ha az almát már megszokta, adjak bele háztartási kekszet,de én nem szeretnék neki fehérliszetes és cukros dolgot adni. A sinlac péptől is megéhezik kétóra múlva pedig anyatejjel keverem, és nem is ízlik neki.vettem tönkölybúza és zab pehely keveréket amit 4hónapos kortól lehet adni anyatajjel keverve. adhatnám neki azt inkább? Mit ajánlasz mivel kezdjem a hozzátáplálást?tejem van elég annyira még nem eröltetem ezt a dolgot,csak jó lenne ha éjjel kicsit hosszabban aludna, meg nappal nem nagyon akar szopni de kiskanálból szeret enni(azzal adom neki az anyatejet).Köszönöm a segítséget!
Üdv:Hajni
Kedves Lapus, írtam Neked privit:)
2013.04.10 11:23:36
Lapush
Kedves Renáta!
Ismét a segítséged szeretném kérni.Már a terhességem alatt is sokat segítettél a cukorproblémáim miatt, amit mégegyszer köszönök. A Picikém már öt hónapos,és elkezdtem vele kóstoltatni az almalevet meg a sinlac pépet. Ugyanis kétóránként szopizik éjjel nappal (eddig kizárólag szopott). a védőnő mondta hogy ha az almát már megszokta, adjak bele háztartási kekszet,de én nem szeretnék neki fehérliszetes és cukros dolgot adni. A sinlac péptől is megéhezik kétóra múlva pedig anyatejjel keverem, és nem is ízlik neki.vettem tönkölybúza és zab pehely keveréket amit 4hónapos kortól lehet adni anyatajjel keverve. adhatnám neki azt inkább? Mit ajánlasz mivel kezdjem a hozzátáplálást?tejem van elég annyira még nem eröltetem ezt a dolgot,csak jó lenne ha éjjel kicsit hosszabban aludna, meg nappal nem nagyon akar szopni de kiskanálból szeret enni(azzal adom neki az anyatejet).Köszönöm a segítséget!
Üdv:Hajni
2013.03.13 07:47:03
Zebi
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2013.03.12 13:43:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Coniferous!

A zabpehelyre Judit teljesen korrekt választ adott. Hiába magas valaminek a rosttartalma, ha nagyon puhára főzzük, nagyon finomra daráljuk, akkor a szervezetnek már nem sok dolga marad vele, így sokkal gyorsabban emeli meg a vércukorszintet.
A puffasztott rizzsel kapcsolatban annyit jegyeznék meg, hogy azt ált. kenyér helyett fogyasztják a fogyni vágyók. Ilyenkor 2-3 szelet fogy el egy étkezésre, ami kb. 15-18 g ch-nak felel meg. Ha egy adag párolt rizst fogyasztunk el, akkor a mennyiség és így a ch-érték is ennél jóval magasabb lesz.
Személy szerint én nem mondanám soha senkinek, hogy rizst ne fogyasszon, csak tennék némi kikötést. Mégpedig: lehetőleg barna rizs legyen, nem kell teljesen puhára főzni, köretként fogyasztva ebből csak keveset és inkább a zöldség, saláta domináljon mellette, délután/este ne fogyasszuk.
Én mindig azt vallottam, hogy nincsenek tiltott ételek, csak kerülendőek. Ezeket is lehet alkalmanként fogyasztani, de csak mértékkel!!!

Üdv: Renáta
Judit???

2013.03.12 16:33:00
Coniferous
Ez a bejegyzés válasz Zebi 2013.03.11 21:09:44-kor keltezett hozzászólására:

Szia Coniferous,

Nem a Dietetikus, de míg Ő nem jön, ne teljen hiába az idő

A zabpehelyliszt nem is lesz olyan hatásfokú, mert le van darálva. Minél finomabbra, annál kevésbé, mivel minél finomabb, annál gyorsabban szívódik fel, annál kevesebb munkája van vele a szervezetnek.
Persze ez ettől kissé bonyolultabb, de "konyhanyelven" valami hasonló

Ez nem update oldal, de azért némi rálátásunk van. A rizs update, csak valahol a 4-es, 5-ös kategória között, talán a barna rizs kapott egy 2,5 kategóriát.
A puffasztott régen 1-es volt, fogyott is vele a Nép, de mára - ahogy a zabkorpa is - megkapta a 3-as besorolást...
Hiába, változnak az idők...
Szia Zebi!

Köszönöm Neked is a választ!

Azért tényleg érdekes, a nagyarányú átkódolás, az 1esről a 3as nagy ugrás. Szerintem is "fogyaszt" a pufasztott rizs.

Üdv: Coniferous
2013.03.12 16:30:38
Coniferous
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2013.03.12 13:43:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Coniferous!

A zabpehelyre Judit teljesen korrekt választ adott. Hiába magas valaminek a rosttartalma, ha nagyon puhára főzzük, nagyon finomra daráljuk, akkor a szervezetnek már nem sok dolga marad vele, így sokkal gyorsabban emeli meg a vércukorszintet.
A puffasztott rizzsel kapcsolatban annyit jegyeznék meg, hogy azt ált. kenyér helyett fogyasztják a fogyni vágyók. Ilyenkor 2-3 szelet fogy el egy étkezésre, ami kb. 15-18 g ch-nak felel meg. Ha egy adag párolt rizst fogyasztunk el, akkor a mennyiség és így a ch-érték is ennél jóval magasabb lesz.
Személy szerint én nem mondanám soha senkinek, hogy rizst ne fogyasszon, csak tennék némi kikötést. Mégpedig: lehetőleg barna rizs legyen, nem kell teljesen puhára főzni, köretként fogyasztva ebből csak keveset és inkább a zöldség, saláta domináljon mellette, délután/este ne fogyasszuk.
Én mindig azt vallottam, hogy nincsenek tiltott ételek, csak kerülendőek. Ezeket is lehet alkalmanként fogyasztani, de csak mértékkel!!!

Üdv: Renáta
Kedves Renáta!

Köszönöm a gyors és részletes választ, most már teljesen világos!
Igen, így már van benne logika.
Üdv: Coniferous
2013.03.12 13:43:36
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Coniferous 2013.03.11 18:38:32-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Diatetikus!

Több helyen olvastam, hogy a zabpehely liszt, még ha házilag daráljuk is le zabpehelyből, nem ugyanolyan hatásfokozattal bír, mint a zabpehely. Naiv lehetek, de számomra ez érthetetlen..:)
Az lenne a kérdésem, hogy házilag készítve mennyire lehet, szabad darálni a z. pelyhet, hogy ne veszítse el jótékony hatását?

Valamint kérdezni szeretném, hogy hogy lehetséges az, hogy a rizs nem update, tiltott kategória, viszont a puffasztott rizsre ez nem érvényes.

Előre is köszönöm a választ!
Kedves Coniferous!

A zabpehelyre Judit teljesen korrekt választ adott. Hiába magas valaminek a rosttartalma, ha nagyon puhára főzzük, nagyon finomra daráljuk, akkor a szervezetnek már nem sok dolga marad vele, így sokkal gyorsabban emeli meg a vércukorszintet.
A puffasztott rizzsel kapcsolatban annyit jegyeznék meg, hogy azt ált. kenyér helyett fogyasztják a fogyni vágyók. Ilyenkor 2-3 szelet fogy el egy étkezésre, ami kb. 15-18 g ch-nak felel meg. Ha egy adag párolt rizst fogyasztunk el, akkor a mennyiség és így a ch-érték is ennél jóval magasabb lesz.
Személy szerint én nem mondanám soha senkinek, hogy rizst ne fogyasszon, csak tennék némi kikötést. Mégpedig: lehetőleg barna rizs legyen, nem kell teljesen puhára főzni, köretként fogyasztva ebből csak keveset és inkább a zöldség, saláta domináljon mellette, délután/este ne fogyasszuk.
Én mindig azt vallottam, hogy nincsenek tiltott ételek, csak kerülendőek. Ezeket is lehet alkalmanként fogyasztani, de csak mértékkel!!!

Üdv: Renáta
2013.03.11 21:09:44
Zebi
Ez a bejegyzés válasz Coniferous 2013.03.11 18:38:32-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Diatetikus!

Több helyen olvastam, hogy a zabpehely liszt, még ha házilag daráljuk is le zabpehelyből, nem ugyanolyan hatásfokozattal bír, mint a zabpehely. Naiv lehetek, de számomra ez érthetetlen..:)
Az lenne a kérdésem, hogy házilag készítve mennyire lehet, szabad darálni a z. pelyhet, hogy ne veszítse el jótékony hatását?

Valamint kérdezni szeretném, hogy hogy lehetséges az, hogy a rizs nem update, tiltott kategória, viszont a puffasztott rizsre ez nem érvényes.

Előre is köszönöm a választ!
Szia Coniferous,

Nem a Dietetikus, de míg Ő nem jön, ne teljen hiába az idő

A zabpehelyliszt nem is lesz olyan hatásfokú, mert le van darálva. Minél finomabbra, annál kevésbé, mivel minél finomabb, annál gyorsabban szívódik fel, annál kevesebb munkája van vele a szervezetnek.
Persze ez ettől kissé bonyolultabb, de "konyhanyelven" valami hasonló

Ez nem update oldal, de azért némi rálátásunk van. A rizs update, csak valahol a 4-es, 5-ös kategória között, talán a barna rizs kapott egy 2,5 kategóriát.
A puffasztott régen 1-es volt, fogyott is vele a Nép, de mára - ahogy a zabkorpa is - megkapta a 3-as besorolást...
Hiába, változnak az idők...
2013.03.11 18:38:32
Coniferous
Kedves Diatetikus!

Több helyen olvastam, hogy a zabpehely liszt, még ha házilag daráljuk is le zabpehelyből, nem ugyanolyan hatásfokozattal bír, mint a zabpehely. Naiv lehetek, de számomra ez érthetetlen..:)
Az lenne a kérdésem, hogy házilag készítve mennyire lehet, szabad darálni a z. pelyhet, hogy ne veszítse el jótékony hatását?

Valamint kérdezni szeretném, hogy hogy lehetséges az, hogy a rizs nem update, tiltott kategória, viszont a puffasztott rizsre ez nem érvényes.

Előre is köszönöm a választ!
2013.03.06 21:36:28
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Erzsi 2013.03.06 20:15:28-kor keltezett hozzászólására:

Üdv Renáta!

Én megbújtam itt a háttérben eddig

Megérkezett már a babád?
( ha nem még,akkor mikorra várod?)

Erzsi
Kedves Erzsi!

Kedves tőled, hogy érdeklődsz! Kislányomat május elejére várjuk. Tudni fogjátok, ha megérkezik.

Üdv:
Renáta
2013.03.06 20:15:28
Erzsi
Üdv Renáta!

Én megbújtam itt a háttérben eddig

Megérkezett már a babád?
( ha nem még,akkor mikorra várod?)

Erzsi
2013.02.21 12:23:13
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Beyus 2013.02.21 09:08:31-kor keltezett hozzászólására:

Szép napot kívánok!
Érdeklődni szeretnék, hogyha "házilag" teljes kiőrlésű kenyérből készítek panírmorzsát, az megfelel-e.
Válaszát előre is köszönm.
Kedves Beyus!

A kérdés csak az, hogy a teljes kiőrlésű kenyér, az tényleg teljes kiőrlésű-e. Amennyiben Ön készítette, tudja, miből készült, akkor használja nyugodtan. Ha azonban boltban vásárolt kenyérből készíti, akkor nem biztos, hogy azt kapja, amit szeretne. A kenyerek címkéjén érdemes mindig megnézni, hogy az összetevők felsorolásánál a teljes kiőrlésű gabona(liszt) hányadik helyen szerepel. Ezeket az összetevőket ugyanis mennyiségileg csökkenő sorrendben kell feltüntetni a címkén. Ha tehát a teljes kiőrlésű liszt az 1. helyen szerepel, akkor megnyugodhat, a morzsája is megfelelő lesz.
Annyit azonban megjegyeznék, hogy a KF morzsa nem tartalmaz élesztőt (szemben azzal, amit mi magunk darálunk kenyérből), így azt Candida-diéta esetén is lehet használni.

Üdvözlettel: Renáta
2013.02.21 09:08:31
Beyus
Szép napot kívánok!
Érdeklődni szeretnék, hogyha "házilag" teljes kiőrlésű kenyérből készítek panírmorzsát, az megfelel-e.
Válaszát előre is köszönm.
2013.02.16 16:18:31
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Birta Erika 2013.02.16 13:26:52-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Dietetikus!

Arra szeretnék választ kapni, hogy nyírfacukorral esetleg eritritollal készült süteményeket ehetnek-e gyermekek? Ha igen, van-e kötöttség az életkorral kapcsolatosan? Az unokáim 1,3,4 évesek.

Köszönettel, Erika
Kedves Erika!

Csak díjazni tudom, ha az unokáinak ezzel készíti a süteményeket! Nincs életkori megkötés a fogyasztásával kapcsolatban. Ha még nem kaptak ilyen termékeket a gyerkőcök, akkor fokozatosan szoktassa hozzá őket (egyszerre ne faljanak fel egy tepsi sütit), mert esetleg hasmenést okozhat. Nálunk nem volt ilyen probléma, igaz, az én gyermekeim nem nagyon eszik a sütiket.

Üsvözlettel: Renáta
2013.02.16 13:26:52
Birta Erika
Kedves Dietetikus!

Arra szeretnék választ kapni, hogy nyírfacukorral esetleg eritritollal készült süteményeket ehetnek-e gyermekek? Ha igen, van-e kötöttség az életkorral kapcsolatosan? Az unokáim 1,3,4 évesek.

Köszönettel, Erika
2013.02.06 08:08:37
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz CHINO 2013.02.05 11:01:27-kor keltezett hozzászólására:

Szia!

Az a kérdésem lenne, hogy a zabpehely darálva és elkeverve vízben fogyasztható-e?
Gyors energiaforrásnak kell.
Így egészséges fogyasztani? Nem olyan a hatása, mint a búzalisztnem, amit így nem szabad fogyasztani, úgymond nyers tésztát?
Ha pehelyként fogyasztom az miben más?


Köszönöm!
Kedves Chino!

Nem gondolom, hogy a zabpehely gyors energiaforrásnak megfelelő lenne, mivel a rosttartalma miatt lassan szívódik fel.
Természetesen a folyamat gyorsítható valamennyivel, ha a pelyhet megdarálja (minél kisebb a szemcseméret, annál könnyebb az emésztés és a felszívódás), de ekkor is nagyon sok folyadékot kell mellé fogyasztani. Ha a magas rosttartalmú élelmiszerek mellé nem fogyasztunk kellő mennyiségű folyadékot, akkor székrekedést okozhat, mivel a bélrendszerből az összes hozzá férhető vizet megköti.
Ha már gyors energiaforrást szeretne, akkor az legyen inkább gyümölcs, vagy a még gyorsabb és hatékonyabb eredményért smoothie (gyümölcs vagy zöld levelek és gyümölcs vízzel összeturmixolva, iható sűrűségűre felengedve).

Üdvözlettel: Renáta
2013.02.05 11:01:27
CHINO
Szia!

Az a kérdésem lenne, hogy a zabpehely darálva és elkeverve vízben fogyasztható-e?
Gyors energiaforrásnak kell.
Így egészséges fogyasztani? Nem olyan a hatása, mint a búzalisztnem, amit így nem szabad fogyasztani, úgymond nyers tésztát?
Ha pehelyként fogyasztom az miben más?


Köszönöm!
2013.01.31 08:29:19
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Vicus74 2013.01.26 19:32:53-kor keltezett hozzászólására:

Köszönöm válaszod kedves Renáta

Igen,ezeket már mind betartjuk,mi is úgy étkezünk csak estefelé hiányzik neki az édesség...már unja a mindig túró,tejföl,joghurt(cukormentes)verziót,na meg a zöldségeket
ma például sütöttem kilófalós pogit,vagy muffint is,hogy legyen édes,vagy sós,ha megkívánja....abból is csak 1db-ot engedek neki enni,és utána jól megitatom...próbálom elmagyarázni,miért fontos ez amit teszek,de nagyon nehéz...
A párolt lilakáposztát mindig megenné,azt szoktam a legtöbbször készíteni husi mellé,vagy vegyes zöldségköretet,de ő inkább ugye a krumplipürét kívánja....azt is úgy adtam neki,hogy 1ek.krumplipüré husi,és sok párolt káposzta...végül is kapott is,meg nem is
Majd keresek valami vaCSora ötleteket,mert így hamarabb megunja ezeket a kajákat,és én ÉLETMÓDOT szeretnék váltani,nem fogyókúráztatni
Mégegyszer köszönöm a segítséged !
Éva
Kedves Éva!

Néhány ötlet vacsorára:
1.Főtt tojás, zöldségekkel 2.Sült/rántott hús csalamádéval vagy grillezett zöldségekkel 3.Fehérjeturmix 4.Mozzarella zöldségekkel 5.Főtt virsli zöldségekkel 6.Grillezett zöldségek 7.Sovány túró ízlés szerint ízestíve 8.Tonhalsaláta 9.Sült hal 10.Gyros zöldségekkel 11.Grillezett zsírszegény sajt salátával 12.lecsó 13.Rántotta cukkinivel,gombával 14. Rántotta hagymával,paprikával 15.Sült virsli sajttal,zöldségekkel 16.Görög sali 17.Sajttál almával 18.Húsleves tészta nélkül sok zöldséggel 19.U1 ripsz krémsajttal 20.Csirkemáj natúr,csalamádéval 21.Zöldséges tojástekercs 22.kefires zöldségsaláta feta sajttal és tojással 23.kefires spenótfőzelék (habarás nélkül) feta sajttal 24.Tökös virsli (főtt gyalult tök és pirított virslikarikák tejföllel keverve) töltött tojással (fűszeres tejfölös tojásárgája visszatöltve a fehérjébe)

Remélem, ezzel segítettem egy kicsit a gyerkőcnek!

Üdv: Renáta
2013.01.31 07:57:11
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Martinka Diána 1981 2013.01.30 10:26:36-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Dietetikus!

Szeretném megkérdezni Öntől (és elnézést, ha nem ideillő a kérdés), hogy a Kilófaló liszteken kívül más szénhidrátcsökkentett márkájú termékeket, pl. a Dia Wellness liszteket (azon belül is a DW Zéró 6 lisztkeveréket) fogyaszthatják-e várandósok? Nem ellenjavallt a magasabb fehérjetartalom?

Köszönettel: M.Dia
Kedves Dia!

A fehérje szükséglet a terhesség alatt 15-65 százalékkal növekszik, ennek nagy része a 2. és 3. trimeszterben épül be. A normál fehérjebevitel 1g/kg, tehát egy 60 kg nőnél 60 grammos fehérjebevitel normál esetben, 50 százalékos növekedésnél ez 90 gramm.
Ha jól emlékszem, akkor a Zéró 6-ot sem magában, hanem más lisztekkel keverve ajánlott használni, így a késztermék fehérjetartalma ugyan magasabb lesz, mint e nálkül, de nem lesz olyan magas, mintha csak ebből a keverékből készülne. Másrészt viszont várandósan sem csak tömény ch-t fogyasztunk, tehát az a napi 2-3 szelet kenyér, vagy péksütemény nem fog gondot okozni.
Fogyassza nyugodtan a ch-csökkentett termékeket (a normális mennyiségeken belül)!
2013.01.30 10:26:36
Martinka Diána 1981
Kedves Dietetikus!

Szeretném megkérdezni Öntől (és elnézést, ha nem ideillő a kérdés), hogy a Kilófaló liszteken kívül más szénhidrátcsökkentett márkájú termékeket, pl. a Dia Wellness liszteket (azon belül is a DW Zéró 6 lisztkeveréket) fogyaszthatják-e várandósok? Nem ellenjavallt a magasabb fehérjetartalom?

Köszönettel: M.Dia
2013.01.26 19:32:53
Vicus74
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2013.01.26 17:22:11-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Éva!

Jó irányban haladsz, ha az életmódváltásban gondolkodsz, de gyereknél ez csak akkor fog működni, ha az egész család ugyanazt eszi, mint ő.
Mennyiségeket nehéz megadni, mert egy 10 éves gyerek, amikor éppen olyan stádiumban van a szervezete, képes annyit enni, mint egy felnőtt. Az edzések alatt izmot is épít, tehát a magasság-súly alapján nehéz megmondani, hogy mennyi plusz van rajta.
Rá kell szoktatni a fiadat a reggelire! Akár egy adag müzli (cukormentes vagy otthon összeállított) joghurttal, gyümölcsel; teljeskiőrlésű vagy Kilófaló kenyérből egy szelet, felvágottal, sajttal, zöldségekkel, esetleg csökkentett ch-tartalmú pékáru. Tízóraira: szendvics és gyümölcs vagy nyers zöldség - gondolom későn ebédel, így az sem gond, ha két részletben eszi meg a tízórait. Ebéd: mindent ehet, csak az összetevőket kell módosítani és ne a köreten, hanem a húson, halon, zöldségen legyen a hangsúly. Uzsonna: akár egy kevés gyümölcs, akár joghurt. Vacsora: inkább fehérje (hús, hal, tojás, joghurt, virsli, túró, ...) és zöldség, saláta, ritkábban ch-csökkentett pékáru.
A lényeg az lenne, hogy az eddigi mennyiséget nem 3, hanem 5 (6) étkezésre kellene elosztani. Így rövidebb idő telik el 1-1 étkezés között és kevésbé fog megéhezni.
Egyezzetek meg abban, hogy süteményt reggelire vagy tízóraira eszik (esetleg hét végén ebéd után, de max. 1-1 szeletet); délután viszont lehet készíteni neki túrókrémeket édesítőszerrel, fahéjjal vagy gyümölcsökkel és joghurttal vagy 10%-os tejföllel. Ha nagyon nehezen megy, akkor néha-néha 1-1 kocka étcsoki vagy édesítőszeres tejcsoki (nem a diabetikus - sok benne a fruktóz) szóba jöhet. Túró Rudit is inkább délelőtt nassoljon.
Folyadék: elsősorban szénsavmentes víz, üres vagy édesítőszeres tea (zöld, gyümölcs)!
A heti 2 edzés mellé, jó lenne beiktatni még 1-2-3 nap kardió mozgást (úszás, kocogás, kerékpározás, foci vagy amit szeret). Tudom, hogy ennyi idős gyereket erre a legnehezebb rávenni, de 1 próbát megér!

Üdvözlettel: Renáta
Köszönöm válaszod kedves Renáta

Igen,ezeket már mind betartjuk,mi is úgy étkezünk csak estefelé hiányzik neki az édesség...már unja a mindig túró,tejföl,joghurt(cukormentes)verziót,na meg a zöldségeket
ma például sütöttem kilófalós pogit,vagy muffint is,hogy legyen édes,vagy sós,ha megkívánja....abból is csak 1db-ot engedek neki enni,és utána jól megitatom...próbálom elmagyarázni,miért fontos ez amit teszek,de nagyon nehéz...
A párolt lilakáposztát mindig megenné,azt szoktam a legtöbbször készíteni husi mellé,vagy vegyes zöldségköretet,de ő inkább ugye a krumplipürét kívánja....azt is úgy adtam neki,hogy 1ek.krumplipüré husi,és sok párolt káposzta...végül is kapott is,meg nem is
Majd keresek valami vaCSora ötleteket,mert így hamarabb megunja ezeket a kajákat,és én ÉLETMÓDOT szeretnék váltani,nem fogyókúráztatni
Mégegyszer köszönöm a segítséged !
Éva
2013.01.26 17:22:11
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Vicus74 2013.01.25 18:40:38-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta

Van egy 10 éves fiam,és sajnos egy év alatt hízott több ,mint
10!kilót:-( 147cm,és 53kg...
szeretném kikérni a tanácsod,hogy egy gyerek
mennyit ehet?
Esetleg,ha még abban is tudnál
segíteni,hogy mit ehet reggel,este azt is megköszönném
A mennyiségben
állok hadilábon,mert nem akarok sokat se adni neki,de keveset sem,mert
mindig éhes...délután kívánja az édességet,és "esti evő"
Kerestem a neten,hátha találok "fogyókúrát"de nem
találtam..inkább életmódot váltok,nem akarom fogyóztatni
Kilófaló lisztkeveréket használok,és abból sütök édességet is...reggel nem igazán akar enni,suliba itthon sütött kilófalós kenyeret csomagolok,ebéd (régebben updates)normális kaja,csak helyettesítve a liszt és a cukor egészségesebb verzióval Hetente 2x jár birkózó edzésre.hát...."röviden2ennyi lenne
.Nagyon köszönöm válaszodat előre is.
Szép estét!
Éva
Kedves Éva!

Jó irányban haladsz, ha az életmódváltásban gondolkodsz, de gyereknél ez csak akkor fog működni, ha az egész család ugyanazt eszi, mint ő.
Mennyiségeket nehéz megadni, mert egy 10 éves gyerek, amikor éppen olyan stádiumban van a szervezete, képes annyit enni, mint egy felnőtt. Az edzések alatt izmot is épít, tehát a magasság-súly alapján nehéz megmondani, hogy mennyi plusz van rajta.
Rá kell szoktatni a fiadat a reggelire! Akár egy adag müzli (cukormentes vagy otthon összeállított) joghurttal, gyümölcsel; teljeskiőrlésű vagy Kilófaló kenyérből egy szelet, felvágottal, sajttal, zöldségekkel, esetleg csökkentett ch-tartalmú pékáru. Tízóraira: szendvics és gyümölcs vagy nyers zöldség - gondolom későn ebédel, így az sem gond, ha két részletben eszi meg a tízórait. Ebéd: mindent ehet, csak az összetevőket kell módosítani és ne a köreten, hanem a húson, halon, zöldségen legyen a hangsúly. Uzsonna: akár egy kevés gyümölcs, akár joghurt. Vacsora: inkább fehérje (hús, hal, tojás, joghurt, virsli, túró, ...) és zöldség, saláta, ritkábban ch-csökkentett pékáru.
A lényeg az lenne, hogy az eddigi mennyiséget nem 3, hanem 5 (6) étkezésre kellene elosztani. Így rövidebb idő telik el 1-1 étkezés között és kevésbé fog megéhezni.
Egyezzetek meg abban, hogy süteményt reggelire vagy tízóraira eszik (esetleg hét végén ebéd után, de max. 1-1 szeletet); délután viszont lehet készíteni neki túrókrémeket édesítőszerrel, fahéjjal vagy gyümölcsökkel és joghurttal vagy 10%-os tejföllel. Ha nagyon nehezen megy, akkor néha-néha 1-1 kocka étcsoki vagy édesítőszeres tejcsoki (nem a diabetikus - sok benne a fruktóz) szóba jöhet. Túró Rudit is inkább délelőtt nassoljon.
Folyadék: elsősorban szénsavmentes víz, üres vagy édesítőszeres tea (zöld, gyümölcs)!
A heti 2 edzés mellé, jó lenne beiktatni még 1-2-3 nap kardió mozgást (úszás, kocogás, kerékpározás, foci vagy amit szeret). Tudom, hogy ennyi idős gyereket erre a legnehezebb rávenni, de 1 próbát megér!

Üdvözlettel: Renáta
2013.01.25 18:40:38
Vicus74
Kedves Renáta

Van egy 10 éves fiam,és sajnos egy év alatt hízott több ,mint
10!kilót:-( 147cm,és 53kg...
szeretném kikérni a tanácsod,hogy egy gyerek
mennyit ehet?
Esetleg,ha még abban is tudnál
segíteni,hogy mit ehet reggel,este azt is megköszönném
A mennyiségben
állok hadilábon,mert nem akarok sokat se adni neki,de keveset sem,mert
mindig éhes...délután kívánja az édességet,és "esti evő"
Kerestem a neten,hátha találok "fogyókúrát"de nem
találtam..inkább életmódot váltok,nem akarom fogyóztatni
Kilófaló lisztkeveréket használok,és abból sütök édességet is...reggel nem igazán akar enni,suliba itthon sütött kilófalós kenyeret csomagolok,ebéd (régebben updates)normális kaja,csak helyettesítve a liszt és a cukor egészségesebb verzióval Hetente 2x jár birkózó edzésre.hát...."röviden2ennyi lenne
.Nagyon köszönöm válaszodat előre is.
Szép estét!
Éva
2013.01.23 07:34:54
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Jucka111 2013.01.22 19:41:09-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Dietetikusnő!
A cikkben olvastam, hogy a zabpehelykorpa(liszt) nem tartalmaz sikért. A sikér tudtommal "magyarul" GLUTEN. Akkor mi, a gluténmentesek fogyaszthatjuk a zabkészítményeket?
Köszönöm válaszát!
Kedves Jucka111!

A zab alapvetően gluténmentes, de sajnos a feldolgozás, őrlés során a legtöbb esetben gluténnel szennyeződik. Lisztérzékenyek számára az a készítmény fogyasztható, amelyik esetében a gyártó garantálja, hogy glutén tartalmú gabonafélével nem szennyezett és ezt a terméken fel is tünteti.
Magyarországon a gluténtartalmú készítményeket 5 csoportba sorolják (az 5. tulajdonképpen a gluténtartalmú):
Glutén-érzékenyeknek szánt élelmiszerek, amelyek egy vagy több olyan összetevőt tartalmaznak vagy olyan összetevőből állnak, amelyek a búzát, rozst, árpát, zabot vagy ezek keresztezett változatait helyettesítik, és nem tartalmaznak 20 mg/kg-ot meghaladó mennyiségű glutént a végső fogyasztó számára értékesített élelmiszerben: „gluténmentes”
Glutén-érzékenyeknek szánt élelmiszerek, amelyek egy vagy több olyan, búzából, rozsból, árpából, zabból, vagy ezeknek a keresztezett változataiból készült összetevőt tartalmaznak vagy ezekből állnak, amelyeket különleges eljárással úgy állítottak elő, hogy a gluténtartalmat lecsökkentették, és nem tartalmaznak 20 mg/kg-ot meghaladó mennyiségű glutént a végső fogyasztó számára értékesített élelmiszerben: „gluténmentes”
Glutén-érzékenyeknek szánt élelmiszerek, amelyekben található zabot olyan speciális módon állítják elő, készítik el és/vagy dolgozzák fel, hogy a búzával, rozzsal, árpával, vagy ezek keresztezett változataival való szennyeződést elkerüljék, és az ilyen zab gluténtartalma nem haladhatja meg a 20 mg/kg-ot: „gluténmentes”
Glutén-érzékenyeknek szánt élelmiszerek, amelyek egy vagy több olyan, búzából, rozsból, árpából, zabból, vagy ezeknek a keresztezett változataiból készült összetevőt tartalmaznak vagy ezekből állnak, amelyeket különleges eljárással úgy állítottak elő, hogy a gluténtartalmat lecsökkentették, és nem tartalmaznak 100 mg/kg-ot meghaladó mennyiségű glutént a végső fogyasztó számára értékesített élelmiszerben: „nagyon alacsony gluténtartalmú"
Üdvözlettel: Renáta
2013.01.22 19:41:09
Jucka111
Kedves Dietetikusnő!
A cikkben olvastam, hogy a zabpehelykorpa(liszt) nem tartalmaz sikért. A sikér tudtommal "magyarul" GLUTEN. Akkor mi, a gluténmentesek fogyaszthatjuk a zabkészítményeket?
Köszönöm válaszát!
2013.01.10 17:46:04
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Elizabet 2013.01.10 17:15:15-kor keltezett hozzászólására:

Kérdésem, hogy milyen a kilófaló lisztek, szénhidrát tartalma,esetleg a fehér finomliszttel hasonlítva. Erre nem találok adatot a honlapon. Másik, hogy inulin hozzáadásával lehetne fokozni a lisztel vízfelvevő képességét. Érdemes lenne-e megpróbálni?
Kedves Elizabet!

A Kilófaló lisztkeverékek ch-tartalma az egyes termékeknél olvasható. Kb. 52g/100g, szemben a sima fehér liszt 76g/100g-os szénhidráttartalmával.
Ezek a lisztkeverékek a felhasznált alapanxagokból következően a hagyományos liszthez képest magasabb rosttartalommal rendelkeznek, ami egyben nagyobb vízfelvételt is jelent. Az Ön által javasolt inulin-adagolást Juditnak kellene megemlíteni, bár véleményem szerint még ennél is magasabb rosttartalom hátrányosan befolyásolná a késztermékek tulajdonságait, ill. a fogyasztók emésztését. Sajnos sokan nagyon kevés folyadékot fogyasztanak, ami a magas rosttartalmú diéta mellett kötelező lenne, különben székrekedés lesz a következménye.

Üdvözlettel:
Renáta
2013.01.10 17:38:40
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Zsótér Ferencné 2013.01.10 16:51:23-kor keltezett hozzászólására:

T.Diabetikusnő!

Szeretném Öntől megkérdezni, hogy akinek magas a koleszterinszintje és a triglicerin szintje az alkalmazhatja-e a kilófaló diétát. Pontosabban én már kb. 15 éve diétázom, tehát zsiros termékeket abszulut nem eszem csak baromfi vagy pulyka húst. Nagyon szeretem az édességet, szinte szenvedek érte. Az utóbbi időben Juditnak a termékeiből sütöttem, nagyon izlett. Most voltam vérvételem és a koleszterinem 8,00 a triglicirinem pedig 1,6 volt. Kérem válaszát, hogy folytathatom-e a kilófaló életmód váltást Ön szerint. Szivességét köszönöm Zsótérné Eszter. email cimem: zsoterfne@gmail.hu
Kedves Eszter!

A magas koleszterinszint egyik oka a túlzott koleszterinbevitel, de a főbb problémát az jelenti, ha a szervezet többet termel, mint amennyire szüksége van. Ezen az értéken diétával max. 20%-ot lehet csökkenteni. A magas trigliceridszint oka egyrészt az elhízás, cukorbetegség, a túlzott zsírbevitel, másrészt a túlságosan sok szénhidrát fogyasztása. Mindenképpen ajánlani tudom csak Önnek a Kilófaló termékek fogyasztását, mert csökkentett szénhidrátartalmúak, magas rosttartalmúak és ezek együtteseként lassan emelik a vércukorszintet. Ami még fontos, hogy a finomított cukrot ki kellene iktatnia az étrendjéből és természetes vagy mesterséges édesítőszerrel kellene helyettesítenie. Nem kell Önnek külön főzni, az egész család egészségét óvja, ha ezeket a változtatásokat bevezeti! Amit még javasolni tudok, hogy naponta legalább 30 percet mozogjon (a megszokott mozgáson felül, akár egy intenzívebb tempójú séta is megfelel). A mozgás és diéta hatására csökkenni fog a súlya, ami a vérzsírok csökkenését vonja maga után.

Üdvözlettel:
Renáta
2013.01.10 17:15:15
Elizabet
Kérdésem, hogy milyen a kilófaló lisztek, szénhidrát tartalma,esetleg a fehér finomliszttel hasonlítva. Erre nem találok adatot a honlapon. Másik, hogy inulin hozzáadásával lehetne fokozni a lisztel vízfelvevő képességét. Érdemes lenne-e megpróbálni?
2013.01.10 16:51:23
Zsótér Ferencné
T.Diabetikusnő!

Szeretném Öntől megkérdezni, hogy akinek magas a koleszterinszintje és a triglicerin szintje az alkalmazhatja-e a kilófaló diétát. Pontosabban én már kb. 15 éve diétázom, tehát zsiros termékeket abszulut nem eszem csak baromfi vagy pulyka húst. Nagyon szeretem az édességet, szinte szenvedek érte. Az utóbbi időben Juditnak a termékeiből sütöttem, nagyon izlett. Most voltam vérvételem és a koleszterinem 8,00 a triglicirinem pedig 1,6 volt. Kérem válaszát, hogy folytathatom-e a kilófaló életmód váltást Ön szerint. Szivességét köszönöm Zsótérné Eszter. email cimem: zsoterfne@gmail.hu
2013.01.08 17:30:06
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Bambusz 2013.01.08 10:31:37-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renata!

Koszonom szepen a gyors valaszt.
Sajnos a teszt elvegzeseig fogalmam sem volt arrol, hogy glutenerzekeny vagyok. Nalam gyakori, kellemetlen szagu szellentessel jelentkeztek a tunetek par evvel ezelott. Az egyik kollegam meselt az etelintolerancia tesztrol, gondoltam szamomra is hasznos lenne.
Az eredmeny kimutatta a gliadin erzekenyseget, de szerencsere ugy tunik, hogy a liszterzekenyseg, mint autoimmun betegseg meg nem alakult ki nalam, mivel a transzglutimaz erteke nagyon alacsony volt, mindosszesen 2. A gasztroenterologus gyomorbiopsziat kezdemenyezet annak erdekeben, hogy 100%-ig biztosan ki lehessen zarni a liszterzekenyseget. En a gyomortukrozest visszautasitottam, ugyanis a lenyegen nem fog valtoztani, mert igyis-ugyis glutenmentes etrendet kell folytatnom.

En is megkerestem a teszt angol nyelvu leirasat, mert felreforditasra gyanakodtam:
http://www.diagnosmed.com/sites/default/files/Cata logo%20Microarrays%20Genesis.pdf

Az angol nyelvu listaban "polenta" neven szerepel a puliszka.

polenta: puliszka, vagy mas neven polenta

"Hazánkban ismert még kukoricagánica, kukoricamálé, ganca, keményebb sült változata a görhe, illetve újabban polenta néven – utóbbi elnevezés olasz eredetű, melyet többek között az angol nyelv is átvett."

http://hu.wikipedia.org/wiki/Puliszka

Igen, nagyon nehez feladat ele allitott az elet, ugyanis a teszt a burgonyat, a rizst, tehentejet, a tojast, az elesztot, a paradicsomot is a tiltott etelek listajara tette.

A jo hir viszont az, hogy miota kerulom a tiltott eteleket(kb masfel hete), a tunetek majdnem teljesen megszuntek.

Koszonom valaszat elore is.

Udv:
Krisztian
Kedves Krisztián!

Azt tudnám még Önnek javasolni, hogy nézzren utána a paleo diétának. Igaz, abban a tojás engedélyezett, de sem tejet, sem gabonaféléket nem fogyasztanak. A hagyományos lisztek helyett magliszteket, gesztenyeliszteket, stb. használnak. A neten rengeteg receptet is lehet találni, pl. az ezekből készült kenyerekhez, süteményekhez, de léteznek könyv formájában is a témával foglalkozó kiadványok. Ezzel a variációval könnyebben kivitelezhető lenne az Ön diétája is.

Üdvözlettel:
Renáta
2013.01.08 10:31:37
Bambusz
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2013.01.08 08:38:51-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Krisztián!

Megkérdezhetem miért végeztette el a tesztet? Emésztési vagy más egészségügyi problémája van, vagy a már megszokott gluténmentes diéta mellett nem javultak a panaszai?
Megnéztem a teszt által kimutatható ételintolarenciák listáját. Ebben a kukorica tényleg szerepel, de nem tesz különbséget a kukorica vagy más kukoricából készült termékek között. Amennyiben Önnél a teszt a kukoricát pozitív eredménnyel hozta ki, akkor semmilyen kukoricakészítmény fogyasztása nem javasolható Önnek, így a kukoricadara sem! Ha emellett még gluténérzékeny is, akkor igen nehéz feladat elé állította az élet, mert ahogy Ön is említette a legtöbb gluténmentes termék kukorica felhasználásával készül. Az Ön esetében tehát csak a rizzsel, rizsliszttel készült termékek jöhetnek szóba.

Üdvözlettel: Renáta
Kedves Renata!

Koszonom szepen a gyors valaszt.
Sajnos a teszt elvegzeseig fogalmam sem volt arrol, hogy glutenerzekeny vagyok. Nalam gyakori, kellemetlen szagu szellentessel jelentkeztek a tunetek par evvel ezelott. Az egyik kollegam meselt az etelintolerancia tesztrol, gondoltam szamomra is hasznos lenne.
Az eredmeny kimutatta a gliadin erzekenyseget, de szerencsere ugy tunik, hogy a liszterzekenyseg, mint autoimmun betegseg meg nem alakult ki nalam, mivel a transzglutimaz erteke nagyon alacsony volt, mindosszesen 2. A gasztroenterologus gyomorbiopsziat kezdemenyezet annak erdekeben, hogy 100%-ig biztosan ki lehessen zarni a liszterzekenyseget. En a gyomortukrozest visszautasitottam, ugyanis a lenyegen nem fog valtoztani, mert igyis-ugyis glutenmentes etrendet kell folytatnom.

En is megkerestem a teszt angol nyelvu leirasat, mert felreforditasra gyanakodtam:
http://www.diagnosmed.com/sites/default/files/Cata logo%20Microarrays%20Genesis.pdf

Az angol nyelvu listaban "polenta" neven szerepel a puliszka.

polenta: puliszka, vagy mas neven polenta

"Hazánkban ismert még kukoricagánica, kukoricamálé, ganca, keményebb sült változata a görhe, illetve újabban polenta néven – utóbbi elnevezés olasz eredetű, melyet többek között az angol nyelv is átvett."

http://hu.wikipedia.org/wiki/Puliszka

Igen, nagyon nehez feladat ele allitott az elet, ugyanis a teszt a burgonyat, a rizst, tehentejet, a tojast, az elesztot, a paradicsomot is a tiltott etelek listajara tette.

A jo hir viszont az, hogy miota kerulom a tiltott eteleket(kb masfel hete), a tunetek majdnem teljesen megszuntek.

Koszonom valaszat elore is.

Udv:
Krisztian
2013.01.08 08:38:51
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Bambusz 2013.01.07 10:41:01-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renata!

Nemregiben Genarrayt Microarray gepi etelintolerancia tesztet vegeztettem. A teszt eredmenye kimutatta, hogy kukoricat nem szabadna fogyasztanom, ugyanakkor a kukoricadara (polenta) fogyasztasat engedelyezi a vizsgalat. Szamomra ez laikus szemmel ellenmondasnak tunik. Vajon mi lehet ennek az oka?
Jo lenne ha kiderulne szamomra, hogy tenyleg ehetek-e kukoricalisztet, mert nagyon sok glutenmentes lisztnek kukorica liszt az alapja.

Valaszat elore is nagyon koszonom.

Udv:
Krisztian
Kedves Krisztián!

Megkérdezhetem miért végeztette el a tesztet? Emésztési vagy más egészségügyi problémája van, vagy a már megszokott gluténmentes diéta mellett nem javultak a panaszai?
Megnéztem a teszt által kimutatható ételintolarenciák listáját. Ebben a kukorica tényleg szerepel, de nem tesz különbséget a kukorica vagy más kukoricából készült termékek között. Amennyiben Önnél a teszt a kukoricát pozitív eredménnyel hozta ki, akkor semmilyen kukoricakészítmény fogyasztása nem javasolható Önnek, így a kukoricadara sem! Ha emellett még gluténérzékeny is, akkor igen nehéz feladat elé állította az élet, mert ahogy Ön is említette a legtöbb gluténmentes termék kukorica felhasználásával készül. Az Ön esetében tehát csak a rizzsel, rizsliszttel készült termékek jöhetnek szóba.

Üdvözlettel: Renáta
2013.01.07 10:41:01
Bambusz
Kedves Renata!

Nemregiben Genarrayt Microarray gepi etelintolerancia tesztet vegeztettem. A teszt eredmenye kimutatta, hogy kukoricat nem szabadna fogyasztanom, ugyanakkor a kukoricadara (polenta) fogyasztasat engedelyezi a vizsgalat. Szamomra ez laikus szemmel ellenmondasnak tunik. Vajon mi lehet ennek az oka?
Jo lenne ha kiderulne szamomra, hogy tenyleg ehetek-e kukoricalisztet, mert nagyon sok glutenmentes lisztnek kukorica liszt az alapja.

Valaszat elore is nagyon koszonom.

Udv:
Krisztian
2013.01.07 08:20:29
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Lapush 2013.01.06 13:09:56-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta!
Ismét szeretnék kérdezni.Nemrégiben segítettél nekem,amikor még vártam a babámat.Magas volt a cukrom.Azóta megszültem Bíborka lányomat és minden rendben, visszaállt a cukrom is.Ajánlottam az unokatesómnak is a lisztkeverékeket és azóta használja is.Van egy hároméves kislánya és egy kilenc hónapos kisfia. Viszont azt olvasta, hogy nem ajánlott hat év alatti gyerekeknek szójás dolgokat adni.A lisztkeverékbe pedig van szójaliszt is.Mi a véleményed erről.És még az a kérdése, hogy a kicsifiánál elkezdte a hozzátáplálást.Lehet e neki is adni a lisztkeverékkel készült ételeket?
Köszönettel!
Lapush.
Kedves Lapush!

Gratulálok a kislányodhoz (én is kislányt várok) és nagyon sok boldogságot kívánok!
Judit lisztkeverékeiben nincsen szója, tehát azt nugodtan lehet használni a kicsik ételeihez is! A picinek is lehet adni belőle, hiszen a hozzátápláláskor egyszerre úgyis csak egy új ételt kap, abból is keveset, tehát ki lehet szűrni, ha valami gondot okozna neki. A nagyobbnál arra kell figyelni, hogy ezek a lisztek és így a belőlük készült ételek is magasabb rosttartalmúak, így különösen fontos a napi folyadékevitel. Ha a gyerkőc amúgy keveset iszik, akkor most érdemes töbször kínálni, nógatni, nehogy esetleg székrekedése legyen.
A szójatej, tofu csak 6 éves kortól ajánlott, de ha a lisztkeverékben, amit használnak nem az a fő alapanyag, akkor a belőle készült ételből is fogyaszthat alkalmanként a gyerkőc, hiszen egyszerre nem eszik belőle sokat.

Üdv: Renáta
2013.01.06 13:09:56
Lapush
Kedves Renáta!
Ismét szeretnék kérdezni.Nemrégiben segítettél nekem,amikor még vártam a babámat.Magas volt a cukrom.Azóta megszültem Bíborka lányomat és minden rendben, visszaállt a cukrom is.Ajánlottam az unokatesómnak is a lisztkeverékeket és azóta használja is.Van egy hároméves kislánya és egy kilenc hónapos kisfia. Viszont azt olvasta, hogy nem ajánlott hat év alatti gyerekeknek szójás dolgokat adni.A lisztkeverékbe pedig van szójaliszt is.Mi a véleményed erről.És még az a kérdése, hogy a kicsifiánál elkezdte a hozzátáplálást.Lehet e neki is adni a lisztkeverékkel készült ételeket?
Köszönettel!
Lapush.
2012.12.19 15:21:54
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Kilofalobalátiedit67 2012.12.19 11:14:17-kor keltezett hozzászólására:

Szeretném kérdezni,hogy a zabpehelylisztet a kilófalo lisztkeverékben helyettesíthetem -e teljes kiőrlésű tönköly lisztel. Jelenleg nem találtam zabpehely lisztet. Köszönöm.
Kedves Edit!

Mindkét lisztnek közel azonos a tápanysagtartalma és a teljes kiőrlésű liszt a magas rosttartalom miatt lassabban emeli a vércukorszintet.
Ami a zabpehelyiszt mellett szól: színe csaknem fehér és semleges az íze, így az újtól idegenkedőkkel is el lehet fogadtatni (a tk. tönkölylisztből készült termékek igencsak barnák).
Ha nem jut zabpehelyliszthez, de van otthon jó aprítója vagy kávédarálója, akkor a zabpelyhet nyugodtan darálja meg (de ne túl simára, maradjanak benne nagyobb szemek is).

Üdvözlettel: Renáta
2012.12.19 11:14:17
Kilofalobalátiedit67
Szeretném kérdezni,hogy a zabpehelylisztet a kilófalo lisztkeverékben helyettesíthetem -e teljes kiőrlésű tönköly lisztel. Jelenleg nem találtam zabpehely lisztet. Köszönöm.
2012.12.19 08:19:50
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Martinka Diána 1981 2012.12.18 12:59:05-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Dietetikus!

Kérdezném, hogy várandósság alatt szabad szénhidrátcsökkentett lisztből készült ételeket fogyasztani alkalmanként?
Hetente-kéthetente sütök ezekből a lisztekből.
Akár Kilófaló, akár (elnézést, ha nem ide illő) de más márkára (Dia Wellness, Update) vonatkozóan kérdezném a véleményét.
Köszönettel:
Dia
Kedves Dia!

A szénhidrátcsökkentett lisztből készült ételek (ugyanúgy, mint a kenyerek, tészták péksütemények) nyugodtan fogyaszthatók a várandósság alatt (én is ezeket használom és én is babát várok). Az Ön által említettek közül az Update termékekkel nem vagyok kibékülve (túl sok szója és adalékanyag), de ha Önnek beváltak, mértékkel ezek is fogyaszthatók.
A ch-csökkentett termékek segítenek abban, hogy a várandósság alatt ne szaladjon föl ránk felesleges kiló ill. segítenek a terhességi cukorbetegség megelőzésében/kezelésében is.

Üdvözlettel:
Renáta
2012.12.18 12:59:05
Martinka Diána 1981
Kedves Dietetikus!

Kérdezném, hogy várandósság alatt szabad szénhidrátcsökkentett lisztből készült ételeket fogyasztani alkalmanként?
Hetente-kéthetente sütök ezekből a lisztekből.
Akár Kilófaló, akár (elnézést, ha nem ide illő) de más márkára (Dia Wellness, Update) vonatkozóan kérdezném a véleményét.
Köszönettel:
Dia
2012.12.07 10:41:33
Orsics
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2012.12.06 15:03:23-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Orsics!

Természetesen mind a KF kelt tészta lisztből készült termékek, mind pedig a KF kalács, buci lassú felszívódású, hiszen jóval magasabb a rosttartalma, mint a hagyományos liszté vagy az abból készült termékeké. Ha csak lassú felszívódású terméket fogyaszthat reggel, akkor remélem, elmondták Önnek, hogy reggelire a tej, joghurt, kefír nem ajánlott, mert gyorsan emeli a vércukorszintet (a magas rosttartalmú pékárú valamennyit csökkent rajta, de nem lesz ideális).

Üdvözlettel: Renáta
Kedves Renáta!
Köszönöm szépen a választ!
A tejről, joghurtról és kefírről tudtam, hogy gyors felszívódásúak, csak ebben voltam bizonytalan a fehérliszttartalom miatt.
Mégegyszer köszönöm!
2012.12.07 08:44:00
Kiss Istvánné70
Ez a bejegyzés válasz Tkrenata 2012.12.06 14:58:56-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Anikó!

Az első kérdésre azt tudom mondani, hogy az ismerősének magának kell kitapasztalnia, melyik az az édesítőszer, ami nem okoz nála fokozott bélműködést (amíg ezzel nincs tisztában, nem ajánlom a késztermékek fogyasztását, hiszen sokkal nehezebb behatárolni, hogy melyik édesítőszer a ludas, mintha tudjuk, mi magunk milyet használtunk) ill. melyek azok a zöldségek, melyeket nyugodtan fogyaszthat. Az biztos, hogy a „K” betűs zöldségekkel ill. a hüvelyesekkel érdemes óvatosan próbálkozni, hiszen ezeknek nehéz az emészthetősége, ezért arra érzékenyeknél puffadást okozhatnak. Ugyan ezt tudom ajánlani a magasabb rosttartalmú élelmiszerek, így a KF termékek esetében is. Eleinte mindig kisebb mennyiséget kell kipróbálni és ha nem okoz panaszt, akkor lehet növelni az adagokat. A magasabb rosttartalmú élelmiszerek fogyasztásakor különösen kell ügyelni a napi folyadékbevitelre (min. napi 2 l). Ellenkező esetben komoly székrekedéssel találhatjuk szemben magunkat.

Ami a 2. kérdést illeti és helyeslem az életmódváltását, hiszen még ha arányosan oszlott is el Önön a súly, azért a 156 cm-hez egy kicsit sok a 74 kg.
Nem vagyok orvos, így arról nem tudok nyilatkozni, hogy Ön szedheti-e az L-karnitint vagy sem. Amennyiben orvosa engedélyezi, én a legjobb hatás érdekében mindig mozgás előtt 30 perccel ajánlanám 500, 1000, de akár 2000 mg elfogyasztását. A mozgás lehet akár 30-60 perc intenzív gyaloglás (olyan tempóban, hogy még tudjon mellette beszélgetni) is, nem kell komoly edzésben gondolkodni.
Az életmódváltás ugyanis akkor ér valamit, ha mellé mozgás is társul. Ellenkező esetben ugyan veszítünk a zsírtömegből, de ha az izmaink nem feszesek, nem lesz sokkal szebb a látvány, mint korábban.

Üdvözlettel: Renáta
Nagyon köszönöm a kielégítő választ!
2012.12.06 15:03:23
Tkrenata
Ez a bejegyzés válasz Orsics 2012.12.06 14:04:19-kor keltezett hozzászólására:

Kedves Renáta!
A kilófaló kelt tészta lisztjéből, illetve a boltokban kapható kilófaló kalács és buci lassú felszívódású szénhidrátnak számít? Reggelire szigorúan csak lassú ch-t lehet ennem...
Válaszodat előre is köszönöm.
Kedves Orsics!

Természetesen mind a KF kelt tészta lisztből készült termékek, mind pedig a KF kalács, buci lassú felszívódású, hiszen jóval magasabb a rosttartalma, mint a hagyományos liszté vagy az abból készült termékeké. Ha csak lassú felszívódású terméket fogyaszthat reggel, akkor remélem, elmondták Önnek, hogy reggelire a tej, joghurt, kefír nem ajánlott, mert gyorsan emeli a vércukorszintet (a magas rosttartalmú pékárú valamennyit csökkent rajta, de nem lesz ideális).

Üdvözlettel: Renáta


Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást. Regisztrálj itt!



vissza a címoldalra fórum címoldal





E-mail:
Jelszó:
 Regisztráció
Elfelejtett jelszó
 
 
 
Szoó Judit KF pite (gyümölcsös) 250 g
Szoó Judit KF pite (gyümölcsös) 250 g
899 Ft
 
 
 


szoojudit.hu címoldaláraLap tetejéreOldaltérkép
ingyen honlap
Powered by lapunk.hu